NUESTRA HISTORIA
Eatology nació de un sueño compartido por Tatiana y Rodrigo, dos argentinos unidos por la pasión de viajar, descubrir sabores y crear lugares donde las personas se sientan bien.
El camino comenzó con Puerto Cristal, un restaurante que trajo a Málaga la herencia familiar de cocina mediterránea y el amor por los arroces, carnes y sabores de siempre. Fue el punto de partida, la raíz sobre la que todo empezó a crecer.
Después llegó Tatanegro, frente a la majestuosa Catedral, un espacio vibrante y urbano que unió lo mediterráneo con lo americano, reflejando nuestra propia historia y ganas de innovar.
Más tarde nació Niccia, la apuesta más sofisticada: una mirada al Mediterráneo desde Italia, con producto premium, ambiente moderno y una experiencia cuidada en cada detalle.
Y esta es solo una parte del viaje. Porque Eatology sigue en movimiento, con nuevos proyectos en camino, siempre fieles a la misma filosofía: hospitalidad sincera, respeto por el producto y la convicción de que la mesa es un lugar de encuentro.
Así seguimos escribiendo esta historia, paso a paso, restaurante a restaurante, con la certeza de que lo mejor aún está por venir.
NUESTRA FILOSOFIA
Creemos en los detalles.
En el origen de los ingredientes, en la forma de recibirte, en el diseño de los espacios.
Cada restaurante de Eatology es distinto, pero todos comparten el mismo propósito: convertir cada comida en un recuerdo.
NUESTRO MENU
¨Nuestra cocina se mueve entre tradición y fusión. La esencia mediterránea está en la base, pero cada restaurante aporta su personalidad: desde los arroces clásicos hasta las fusiones modernas e italianas que sorprenden y reinventan la experiencia de comer en Málaga.¨
— Gerónimo García, Chef Ejecutivo de Eatology